食事（しょくじ）とは、食品を食べること。「メシ」とも呼ばれる。人間が生命を維持し活動や成長をするためには、栄養素を摂取する必要があり、そのための手段が食事である。味を楽しむためにも行われる。食事の時刻、回数、調理法、内容には文化や宗教、栄養学、好みが反映される。これは食生活（しょくせいかつ）と呼ばれる。
調理された料理を食べる形が一般的であるが、弁当として携帯できる形で食の生活をとることもある。
なお、会席料理においては、止め肴のあとに続いて、止め椀や香の物とともに出される御飯物を指して｢食事｣という。
一般に人は1日に1 - 数回の食事をとっている。
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西洋では1800年ごろまで1日2食であった。
日本では20世紀前半に、国立栄養研究所での実験により1日3回と栄養学の研究によって決定された。日本では1日2回の食事を朝餉と夕餉と呼んだ。したがって、多くの地域で1日に3回の食事の食事をするようになったのは近代のことである。ただしフランシスコ・ザビエルが1549年頃に書いた報告書には「日本人は1日に食事を3回する」と書かれている。